电竞投注网站通常通过以下方式来保障资金安全和游戏公平性：

1. 加密技术：网站会使用最先进的加密技术，如SSL加密，来保护玩家的资金和个人信息不受黑客攻击。

2. 资金隔离：网站会将玩家的资金与运营资金分开存放，以确保玩家的资金安全。

3. 第三方监管：网站通常会接受第三方监管机构的审计，确保游戏公平性和资金安全。

4. 遵守法规：合法的电竞投注网站会遵守各项法规和监管要求，保障玩家的权益。

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