关于电竞投注网站如何保障资金安全和游戏公平的做法包括以下几个方面：

1. 资金安全保障：网站会采取多种措施来保障用户资金安全，比如采用安全的支付方式（如SSL加密技术）、严格的资金管理制度、实时监控交易记录等。此外，网站通常会与知名的第三方支付平台合作，提供多元化的支付选项，确保用户的资金安全。

2. 游戏公平保障：为了确保游戏的公平性，电竞投注网站会采用随机数生成器（RNG）等技术，确保游戏结果的随机性和公正性。此外，网站还会严格监控游戏过程，防止作弊行为的发生。另外，一些网站还会邀请独立的第三方机构对游戏结果进行审计，以确保游戏的公平性。

综上所述，电竞投注网站为了保障资金安全和游戏公平性，会采取多种措施，包括安全支付方式、资金管理制度、实时监控交易记录、使用RNG技术、严格监控游戏过程以及邀请第三方机构进行审计等方法。这些举措将有效保障用户的权益，确保他们能够在安全、公平的环境下享受游戏投注的乐趣。